ഭക്ഷണ വിതരണത്തിലെ പ്രയോഗത്തെ ദ്രാവക-ദ്രാവക വിസർജ്ജനം (എമൽഷൻ), ഖര-ദ്രാവക വിസർജ്ജനം (സസ്പെൻഷൻ), വാതക-ദ്രാവക വിസർജ്ജനം എന്നിങ്ങനെ വിഭജിക്കാം.

സോളിഡ് ലിക്വിഡ് ഡിസ്പർഷൻ (സസ്പെൻഷൻ): പൊടി എമൽഷൻ്റെ വിസർജ്ജനം മുതലായവ.

ഗ്യാസ് ലിക്വിഡ് ഡിസ്പർഷൻ: ഉദാഹരണത്തിന്, കാർബണേറ്റഡ് സംയുക്ത പാനീയ ജലത്തിൻ്റെ നിർമ്മാണം CO2 ആഗിരണം രീതി ഉപയോഗിച്ച് മെച്ചപ്പെടുത്താം, അങ്ങനെ സ്ഥിരത മെച്ചപ്പെടുത്താം.

ലിക്വിഡ് ലിക്വിഡ് സിസ്റ്റം ഡിസ്പർഷൻ (എമൽഷൻ): ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ലാക്ടോസിലേക്ക് വെണ്ണ എമൽസിഫൈ ചെയ്യുന്നത് പോലെയുള്ളവ;സോസ് നിർമ്മാണത്തിൽ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വ്യാപനം മുതലായവ.

അൾട്രാസോണിക് ഡിസ്പേഴ്സീവ് ലിക്വിഡ്-ഫേസ് മൈക്രോ എക്സ്ട്രാക്ഷൻ വഴി പാൽ സാമ്പിളുകളിൽ ട്രേസ് ഡിപിരാൻ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതും സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നതും പോലുള്ള നാനോ മെറ്റീരിയലുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണ സാമ്പിളുകൾ കണ്ടെത്തുന്നതിനും വിശകലനം ചെയ്യുന്നതിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

വാഴത്തോൽ പൊടി ഉയർന്ന മർദ്ദമുള്ള പാചകത്തിനൊപ്പം അൾട്രാസോണിക് ഡിസ്പേഴ്സിംഗ് മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച് പ്രീട്രീറ്റ് ചെയ്തു, തുടർന്ന് അമൈലേസും പ്രോട്ടീസും ഉപയോഗിച്ച് ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്തു.

മുൻകരുതലില്ലാതെ എൻസൈം ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം ചികിത്സിക്കുന്ന ഇൻസൊലബിൾ ഡയറ്ററി ഫൈബറുമായി (ഐഡിഎഫ്) താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, മുൻകൂർ ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം എൽഡിഎഫിൻ്റെ വാട്ടർ ഹോൾഡിംഗ് കപ്പാസിറ്റി, വാട്ടർ ബൈൻഡിംഗ് കപ്പാസിറ്റി, വാട്ടർ ഹോൾഡിംഗ് കപ്പാസിറ്റി, വീർക്കാനുള്ള ശേഷി എന്നിവ ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെട്ടു.

ഫിലിം അൾട്രാസോണിക് ഡിസ്പർഷൻ രീതി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ടീ ഡോപാൻ ലിപ്പോസോമുകളുടെ ജൈവ ലഭ്യത മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, കൂടാതെ തയ്യാറാക്കിയ ടീ ഡോപാൻ ലിപ്പോസോമുകളുടെ സ്ഥിരത നല്ലതാണ്.

അൾട്രാസോണിക് ഡിസ്പർഷൻ സമയം നീട്ടിയതോടെ, ഇമോബിലൈസ്ഡ് ലിപേസിൻ്റെ ഇമോബിലൈസേഷൻ നിരക്ക് തുടർച്ചയായി വർദ്ധിച്ചു, 45 മിനിറ്റിനുശേഷം സാവധാനത്തിൽ വർദ്ധിച്ചു;അൾട്രാസോണിക് ഡിസ്പർഷൻ സമയം നീട്ടിയതോടെ, നിശ്ചലമായ ലിപേസിൻ്റെ പ്രവർത്തനം ക്രമേണ വർദ്ധിച്ചു, പരമാവധി 45 മിനിറ്റിൽ എത്തി, തുടർന്ന് കുറയാൻ തുടങ്ങി, ഇത് അൾട്രാസോണിക് ഡിസ്പർഷൻ സമയം എൻസൈമിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ബാധിക്കുമെന്ന് കാണിക്കുന്നു.

ദ്രാവകത്തിൽ പവർ അൾട്രാസൗണ്ടിൻ്റെ പ്രമുഖവും അറിയപ്പെടുന്നതുമായ ഫലമാണ് ഡിസ്പർഷൻ പ്രഭാവം.ദ്രാവകത്തിൽ അൾട്രാസോണിക് തരംഗത്തിൻ്റെ വ്യാപനം പ്രധാനമായും ദ്രാവകത്തിൻ്റെ അൾട്രാസോണിക് കാവിറ്റേഷനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഡിസ്പർഷൻ പ്രഭാവം നിർണ്ണയിക്കുന്ന രണ്ട് ഘടകങ്ങളുണ്ട്: അൾട്രാസോണിക് ഇംപാക്ട് ഫോഴ്സ്, അൾട്രാസോണിക് റേഡിയേഷൻ സമയം.

ചികിത്സാ ലായനിയുടെ ഒഴുക്ക് നിരക്ക് Q ആയിരിക്കുമ്പോൾ, വിടവ് C ഉം, എതിർ ദിശയിലുള്ള പ്ലേറ്റിൻ്റെ വിസ്തീർണ്ണം s ഉം ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ചികിത്സ ലായനിയിലെ നിർദ്ദിഷ്ട കണങ്ങൾ ഈ ഇടത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നതിനുള്ള ശരാശരി സമയം t = C ആണ്. * s / Q. അൾട്രാസോണിക് ഡിസ്പർഷൻ പ്രഭാവം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ശരാശരി മർദ്ദം പി, വിടവ് സി, അൾട്രാസോണിക് റേഡിയേഷൻ സമയം ടി (കൾ) എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

പല സന്ദർഭങ്ങളിലും, 1 μM-ൽ താഴെയുള്ള കണങ്ങൾ അൾട്രാസോണിക് എമൽസിഫിക്കേഷൻ വഴി ലഭിക്കും.ഈ എമൽഷൻ്റെ രൂപീകരണം പ്രധാനമായും ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ഉപകരണത്തിന് സമീപമുള്ള അൾട്രാസോണിക് തരംഗത്തിൻ്റെ ശക്തമായ കാവിറ്റേഷൻ മൂലമാണ്.കാലിബ്രേറ്ററിൻ്റെ വ്യാസം 1 μM-ൽ താഴെയാണ്.

അൾട്രാസോണിക് ഡിസ്പർഷൻ ഉപകരണങ്ങൾ ഭക്ഷണം, ഇന്ധനം, പുതിയ വസ്തുക്കൾ, രാസ ഉൽപന്നങ്ങൾ, കോട്ടിംഗുകൾ, മറ്റ് മേഖലകൾ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.