അൾട്രാസോണിക് തരംഗങ്ങളുടെ കാവിറ്റേഷൻ പ്രഭാവം ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു സാങ്കേതികവിദ്യയാണ് അൾട്രാസോണിക് എക്സ്ട്രാക്ഷൻ. അൾട്രാസോണിക് തരംഗങ്ങൾ സെക്കൻഡിൽ 20000 തവണ വൈബ്രേറ്റ് ചെയ്യുകയും മീഡിയത്തിൽ അലിഞ്ഞുചേർന്ന മൈക്രോബബിളുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അനുരണനമുള്ള ഒരു അറ ഉണ്ടാക്കുകയും തുടർന്ന് തൽക്ഷണം അടയുകയും ശക്തമായ മൈക്രോ ഇംപാക്ട് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇടത്തരം തന്മാത്രകളുടെ ചലന വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും മാധ്യമത്തിൻ്റെ പ്രവേശനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഫലപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. അതേ സമയം, ശക്തമായ അൾട്രാസോണിക് വൈബ്രേഷൻ സൃഷ്ടിക്കുന്ന മൈക്രോ ജെറ്റിന് സസ്യങ്ങളുടെ കോശഭിത്തിയിൽ നേരിട്ട് തുളച്ചുകയറാൻ കഴിയും. ശക്തമായ അൾട്രാസോണിക് ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ, സസ്യകോശങ്ങൾ പരസ്പരം അക്രമാസക്തമായി കൂട്ടിമുട്ടുന്നു, സെൽ മതിലിലെ ഫലപ്രദമായ ചേരുവകളുടെ പിരിച്ചുവിടൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.