വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ, എമൽഷൻ്റെ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.ഈ വ്യത്യാസങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ (മിശ്രിതം, ലായനിയിലെ വിവിധ ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ), എമൽസിഫിക്കേഷൻ രീതി, കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗ് അവസ്ഥകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.രണ്ടോ അതിലധികമോ കലർപ്പില്ലാത്ത ദ്രാവകങ്ങളുടെ വിസർജ്ജനങ്ങളാണ് എമൽഷനുകൾ.ഉയർന്ന തീവ്രതയുള്ള അൾട്രാസൗണ്ട് ഒരു ദ്രാവക ഘട്ടം (ചിതറിക്കിടക്കുന്ന ഘട്ടം) മറ്റൊരു രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൻ്റെ (തുടർച്ചയായ ഘട്ടം) ഒരു ചെറിയ തുള്ളിയിലേക്ക് ചിതറിക്കാൻ ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു.

അൾട്രാസോണിക് എമൽസിഫിക്കേഷൻ ഉപകരണങ്ങൾഅൾട്രാസോണിക് എനർജിയുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് കീഴിൽ ഒരു ഡിസ്‌പർഷൻ സിസ്റ്റം രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് രണ്ട് (അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടിൽ കൂടുതൽ) ഇംമിസിബിൾ ദ്രാവകങ്ങൾ തുല്യമായി കലർത്തുന്ന ഒരു പ്രക്രിയയാണ്.ഒരു ദ്രാവകം മറ്റൊരു ദ്രാവകത്തിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്ത് എമൽഷൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു.പൊതുവായ എമൽസിഫിക്കേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യയും ഉപകരണങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ (പ്രൊപ്പല്ലർ, കൊളോയിഡ് മിൽ, ഹോമോജെനൈസർ മുതലായവ), അൾട്രാസോണിക് എമൽസിഫിക്കേഷന് ഉയർന്ന എമൽസിഫിക്കേഷൻ ഗുണമേന്മ, സ്ഥിരതയുള്ള എമൽസിഫിക്കേഷൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജം എന്നിവയുടെ സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്.

നിരവധി വ്യാവസായിക ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഉണ്ട്ultrasonic emulsification, കൂടാതെ അൾട്രാസോണിക് എമൽസിഫിക്കേഷൻ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യകളിൽ ഒന്നാണ്.ഉദാഹരണത്തിന്, ശീതളപാനീയങ്ങൾ, കെച്ചപ്പ്, മയോന്നൈസ്, ജാം, കൃത്രിമ പാൽ, ബേബി ഫുഡ്, ചോക്കലേറ്റ്, സാലഡ് ഓയിൽ, ഓയിൽ, പഞ്ചസാര വെള്ളം, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മിക്സഡ് ഫുഡ് എന്നിവ സ്വദേശത്തും വിദേശത്തും പരീക്ഷിക്കുകയും സ്വീകരിക്കുകയും ചെയ്തു. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരവും ഉൽപാദന കാര്യക്ഷമതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൻ്റെ ഫലം, വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന കരോട്ടിൻ എമൽസിഫിക്കേഷൻ എന്നിവ വിജയകരമായി പരീക്ഷിക്കുകയും ഉൽപാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു.

ഏത്തപ്പഴത്തോൽ പൊടി ഉയർന്ന പ്രഷർ പാചകത്തിനൊപ്പം അൾട്രാസോണിക് ഡിസ്പർഷൻ ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി ചികിത്സിച്ചു, തുടർന്ന് അമൈലേസ് ഉപയോഗിച്ച് ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്തു.വാഴത്തോലിൽ നിന്ന് ലയിക്കുന്ന ഡയറ്ററി ഫൈബറിൻ്റെ വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ നിരക്കിലും വാഴത്തോലിൽ നിന്ന് ലയിക്കാത്ത ഡയറ്ററി ഫൈബറിൻ്റെ ഭൗതിക രാസ ഗുണങ്ങളിലും ഈ പ്രീട്രീറ്റ്‌മെൻ്റിൻ്റെ ഫലത്തെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാൻ ഏക ഘടകം പരീക്ഷണം ഉപയോഗിച്ചു.അൾട്രാസോണിക് ഡിസ്പർഷൻ്റെ ജലം നിലനിർത്താനുള്ള ശേഷിയും ബൈൻഡിംഗ് വാട്ടർ പവറും ഉയർന്ന മർദ്ദത്തിലുള്ള പാചക ചികിത്സയുമായി ചേർന്ന് യഥാക്രമം 5.05g/g, 4.66g/g എന്നിങ്ങനെ യഥാക്രമം 60 g/g, 0. 4 ml/g എന്നിങ്ങനെ വർദ്ധിച്ചതായി ഫലങ്ങൾ കാണിച്ചു.

ഉൽപ്പന്നം മികച്ച രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ മുകളിൽ പറഞ്ഞ കാര്യങ്ങൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.